在夏季高溫高濕的環(huán)境下，鳳梨生產(chǎn)最關(guān)鍵的是預(yù)防心腐病的發(fā)生。鳳梨跟其他盆栽花卉有一個很大的區(qū)別，即根系吸收功能弱，植株生長所需的水和養(yǎng)分主要來自葉基抱合形成的“葉杯”。而在高溫高濕的環(huán)境里，“葉杯”部位很容易受真菌感染，出現(xiàn)腐爛，在業(yè)內(nèi)常叫作“爛心”。
據(jù)江蘇蘇州盈年農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理張樹初介紹，該病在鳳梨幼苗和成株上都有可能發(fā)生，負責生產(chǎn)的技術(shù)人員要熟悉“爛心”的癥狀，以便及時發(fā)現(xiàn)和隔離。鳳梨出現(xiàn)爛心初期，葉片暗淡無光澤，心葉變成黃白色，后漸變黃色至紅黃色，葉尖變褐干枯，葉基部逐漸出現(xiàn)淺褐色水漬狀腐爛，造成心部呈奶酪狀組織軟化，易拔起，還散發(fā)臭味。
一旦發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)區(qū)域出現(xiàn)“爛心”植株，要在第一時間清除。上海鮮花港德魯仕植物有限公司銷售經(jīng)理張旭提醒生產(chǎn)者，清除時，被感染的植株必須用密封塑料袋包好后移出溫室，相鄰的植株及栽培基質(zhì)也必須一同清理掉。不僅如此，工作人員清理完病株后，手也必須及時消毒，才能再進行其他生產(chǎn)作業(yè)。
預(yù)防“爛心”需從多個方面入手。在天津大順園林裝飾有限公司的鳳梨生產(chǎn)基地，記者看到技術(shù)人員用水管挨個沖洗每一盆鳳梨的“葉杯”。該技術(shù)人員告訴記者，在夏季每個月沖洗一次鳳梨的“葉杯”，可以有效改善鳳梨葉基部的小環(huán)境，減少爛心的發(fā)生。另外，夏季視天氣情況兩天左右向“葉杯”內(nèi)淋水一次，每天葉面噴霧一兩次，保持“葉杯”內(nèi)有水，土壤稍干，要避免環(huán)境濕度過高。通常情況下，鳳梨適合生長在相對濕度65%至85%的環(huán)境里。一般高濕常出現(xiàn)在晚上，因此下午給鳳梨葉面噴水的時間不宜過晚，以入夜葉片不帶水珠為宜。施肥則以“薄肥勤施”為準。在水肥管理中，注意避免葉片基部受傷，傷口更易引發(fā)病害。
此外，鳳梨生產(chǎn)商通常一次種植多個品種，而每個品種對溫度的耐受力存在差異。生產(chǎn)商在安排溫室內(nèi)的種植位置時，最好能先了解品種習(xí)性，有意識地把耐熱性相對差的品種種植在溫室內(nèi)相對涼快的區(qū)域，使植株在有限的條件下，生長環(huán)境得到一定改善，提高抗病能力。
除了生產(chǎn)操作預(yù)防，藥劑的防治也必不可少。目前業(yè)內(nèi)常見的藥劑預(yù)防方法是用50%多菌靈500倍液或75%甲基托布津1000倍液灌注葉杯兩三次，每隔10天左右一次。
鳳梨苗期也是心腐病易發(fā)時期，隨著鳳梨周年進苗生產(chǎn)現(xiàn)象的日益普遍，生產(chǎn)商需留心夏季進苗定植的關(guān)鍵細節(jié)，避免病害的發(fā)生。作為種苗商，張旭表示，公司在夏季出苗時，晾苗時間通常比其他季節(jié)多24小時。希望更長時間的控水使種苗在運輸過程中更好地保持健壯度，減少損耗。此外，他建議成品花生產(chǎn)商在夏季進苗時，要仔細斟酌一次購買量，避免苗到基地后，因人手不夠不能及時上盆，導(dǎo)致種苗在包裝箱內(nèi)長時間擱置而抗性減弱。
